Le Pain

Tout ce qui concerne le pain

Une présence moins régulière de l’équipe de l’Anfrenière

À partir du printemps, les mercredis soirs en même temps que la distribution de l’amap, nos boulangers se sont engagés sur un marché. Il est noté, dans le contrat que vous allez signer, qu’ils s’engagent à venir nous voir de manière régulière et ils feront en sorte de rendre cela possible, comme Matthieu nous le …

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Les artisans de votre pain quotidien

Voici une présentation de l’équipe de la ferme de l’Anfrenière, pour connaître un peu mieux ces boulangers que vous croisez d’une semaine sur l’autre à l’amap. PATRICE THABARD Patrice est le plus expérimenté de toute l’équipe. Riche de l’expérience de toute une vie d’agriculteur, c’est lui qui en définitive prend les décisions concernant les soins …

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