Présentation
Camille et Romain produisent, en plein centre-ville de Nantes, des champignons frais, des sauces et des kits de culture de shiitakés. L’ensemble est certifié en agriculture biologique
Ils disposent pour leur production, de deux sites urbains : l’un sur l’île Beaulieu, dans la friche industrielle de l’ancien Marché d’intérêt national (MIN) et l’autre dans la chapelle du Martray, entre la place Viarme et le marché de Talensac.
Les 150 kg de champignons récoltés chaque semaine sont vendus en vente directe à la chapelle, en épiceries, en micro-marchés, en Amap…
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Leurs produits
Après un premier temps de production de shiitakés seulement, Romain et Camille ont élargi leur gamme et proposent désormais également des pleurotes et des champignons de Paris.
Ils vendent également des kits de culture et des sauces.
À l’Amap les fanes de Ragon, ils nous fournissent, selon la production, les trois types de champignons.
Leur univers en images
