Ce matin, 3 familles des fanes de Ragon avaient répondu à l’appel de Yoan pour nous faire visiter sa ferme…et nous n’avons pas été déçus ! 3h sur place, le ptit dej et des naissances de chevreaux en direct, il avait sorti le grand jeu pour nous parler avec passion de son univers 🙂
On ne va pas tout vous dire, mais quelques éléments qu’on a retenus :
- Yoan est installé depuis 2016 et démarre sa 9e lactation en 2025
- Au pic fin avril, les chèvres produisent jusqu’à 270L de lait par jour, et en fin de saison en décembre, seulement 30L
- 20% de sa production de lait est revendue à Agrial pour assurer un revenu stable
- En 2025, il s’apprête à embaucher son 2e salarié et à s’octroyer enfin 1/2 journée de congé sur 7 jours de travail par semaine, chapeau bas !
- Il a aussi des moutons 🙂
- Son nouveau bâtiment est enfin prêt, les panneaux solaires prêt à revendre l’électricité en surplus et les céréales stockées dedans, bientôt il y stockera des enfants lors de l’accueil des scolaires pour la visite de la ferme !
- Les chèvres qui ne produisent plus assez sont mises à la retraite chez des particuliers dans la mesure du possible
- La chèvre a 4 estomacs, et pour conserver sa flore intestinale intacte pour qu’elle digère bien, c’est un sacré challenge !
