Présentation
Camille et Jonathan (son salarié) produisent, en plein centre-ville de Nantes, des champignons frais, des sauces et des kits de culture de champignons. L’ensemble est certifié en agriculture biologique
Ils sont installés sur l’île Beaulieu, dans la friche industrielle de l’ancien Marché d’intérêt national (MIN).
Les champignons récoltés chaque semaine sont vendus en vente directe, en épiceries, en micro-marchés, en Amap…
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Leurs produits
Après un premier temps de production de shiitakés seulement, Les Champignons urbains ont élargi leur gamme et proposent désormais également des pleurotes (jaunes, gris, kyros, karabelle) pholiote du peuplier et des champignons de Paris.
Ils vendent également des kits de culture et des sauces.
À l’Amap les fanes de Ragon, ils nous fournissent, selon la production, tous ces types de champignons : chaque semaine, c’est la surprise !
Leur univers en images
