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17 hours ago

AMAP Les fanes de Ragon

Et bien voila c'est prêt !! Je suis heureux de pouvoir dire que maintenant c'est le début de l'aventure Terrasalica !!

L'adresse 17 rue Gutenberg 44340 Bouguenais.
Alors ne tardez pas à venir me voir je vous ferai visiter 🙂
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7 days ago

AMAP Les fanes de Ragon

Commandez vos poules pondeuses bio de réformes, pour Juillet!
4€ la poule, blanche, noire ou rousse, elles auront à peine 18 mois, et pondent parfaitement!
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Bonjour à tous! Les légumes sont de retour 🤩🤩
Vous trouverez demain dans vos paniers :
-400g d'oignons nouveaux
-1 salade
-1 sachet de mesclun
-500g de pommes de terre nouvelles
-500g de fèves
-1 aromatique au choix
Montant total : 12,40 euros

Dans le grand on rajoute
-1 fenouil
-500g de pommes de terre
-1 botte d'aillet

Montant total : 18,05 euros

à demain!
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Notre dernier article (Millet : la livraison arrive !) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1768 ... See MoreSee Less

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Notre dernier article (Nouveau contrat champignons (juin-décembre 2019)) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1749 ... See MoreSee Less

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Notre dernier article (Tenir le stand de l'Amap au forum des associations : 7 septembre 2019) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1726 ... See MoreSee Less

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Notre dernier article (Visite champignonnière Le Champignon Urbain : 4 mai 2019) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1722 ... See MoreSee Less

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Notre dernier article (Actualités Ferme de St-Hubert et invitation animation LPO) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1717 ... See MoreSee Less

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Bonjour à tous! Dans vos paniers cette semaine : 1 botte de navets, 1 botte d'oignons nouveaux, 1 botte d'aillet, 300g de blettes, 300g d'épinards, 300g de fèves et une aromatique au choix. Dans le grand on rajoute 1 botte de radis, 500g de poireaux, et un petit fenouil.
Le petit panier vaut 11 euros et le grand 15 euros. Cette différence sera complétée lors des prochains paniers.
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Notre dernier article (Millet en grains et farine : commandes) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1697 ... See MoreSee Less

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Dans vos paniers cette semaine : des légumes primeurs (navets, pommes de terre, aillet, oignons) et une aromatique au choix. ... See MoreSee Less

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Notre dernier article (Chantier solidaire : La Fermette du Bois Olive) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1682 ... See MoreSee Less

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Bonsoir tout le monde! Nous entrons dans le creux du creux niveau légumes, d'où le complément en pommes de terre!
Dans vos paniers demain :
Le petit : 1 botte de cives, de la mâche, 1 laitue, des blettes, 1 botte d'aillet, 1 chou rouge et des pommes de terre.
Dans le grand on rajoute 1 botte de navets nouveaux, 500g de blettes, 1 bouquet de thym et 1 bouquet de persil

Pour vous faire patienter, une photos des petites courgettes qui seront bientôt là!!
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Notre dernier article (Chantier solidaire pour Renaud.) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1662 ... See MoreSee Less

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Bonsoir à tous! Voici la composition de votre panier hebdomadaire :
dans les petits :
du chou fleur, des blettes, une laitue, des radis bleus, un petit chou au choix, de la roquette et de la mâche pour un total de 12,25 euros
Et dans le grand on rajoute : des épinards, du chou rave, des radis et une botte de coriandre!
Lundi on a planté les 1eres tomates, croisons les doigts pour qu'elles soient là en juin!
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Notre dernier article (Récupérer un panier pour Céline Broudin) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1646 ... See MoreSee Less

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Avis aux amapiens cinéphiles: projection du documentaire Un lien qui nous élève au cinéma Saint Paul vendredi 5 avril à 20h30. A découvrir!
unlienquinouseleve-lefilm.com/
(Un lien qui nous élève est un long-métrage documentaire de 88 minutes, produit et réalisé par Oliver Dickinson, qui sera présent lors du débat suivant la projection.)
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Bonjour à tous! Dans vos paniers ce soir : du chou-fleur, du chou-rave, de la laitue, du mesclun, des radis noirs, des blettes, du cresson, de la verdure de la verdure!
Et dans le grand on rajoute des choux de Bruxelles, des cives et de la mâche!
A ce soir 🙂
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Notre dernier article (Une Visite à la ferme du Chat qui Danse) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1609 ... See MoreSee Less

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Notre dernier article (Vente à prix réduits : surproduction shiitakés !) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1550 ... See MoreSee Less

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Notre dernier article (Clôture commandes Miels & Viandes) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1547 ... See MoreSee Less

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Bonjour à tous! Voici le contenu de votre panier cette semaine. Dans le petit panier vous trouverez :150g de mâche, 250g de choux de Bruxelles, 1 chou fleur (d'1kg au moins), 1 chou rave, 500g de navets, 500g de radis bleus, 1 laitue, 1 bouquet de persil, pour un montant de 12 euros.
Dans le grand on rajoute 500g d'épinards, 1 botte de cives, et 1 bottes de radis pour un montant de 17 euros.
Les légumes primeurs arrivent peu à peu 🙂 Et hier nous avons planté les premières courgettes!!
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Notre dernier article (Voulez vous des baguettes ?) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1535 ... See MoreSee Less

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Bonjour les amapiens! Nous revoilà regonflés à bloc!
Dans vos paniers demain :
-1 chou-fleur (environ 1kg)
-2 choux-raves (parfait en bâtonnets à l'apéro ca rempace les chips)
-500g de blettes
-500g de radis noirs
-500g de musquée de Provence (dernière fois)
-1 laitue (feuille de chêne ou batavia)
-1 beau bouquet de persil

Pour un montant de 12 euros tout rond

Et dans les grand on met
1 gros chou fleur et 700g de navets. (environ 2kg)

Pour un montant de 17 euros tout rond
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Notre dernier article (Information qualité Viande) vient d'être publié sur lesfanesderagon.com/?p=1509

Les problèmes constatés
Lors de la dernière livraison de viande certains amapiens nous ont fait part de plusieurs problème de qualité de la viande reçue :"Dureté, morceaux de gras important dans certains sachets, odeur désagréable mais viande tout à fait consommable".

Nous avons, comme il se doit, fait remonter ces informations à Jeanne et Frédéric Chauvet / Loquais, nos amis producteurs de la Ferme de la petite Peltanche.

En retour
En premier lieu, ils en sont vraiment désolés et vous présentent toutes leurs excuses. Tout à été mis en oeuvre pour nous apporter des explications claires et sincères. Plusieurs faits sont mis en lumière.

Pour la dureté de certains morceaux de viande , le transport est mis en cause. L’abattoir de Challans a été mis en liquidation judiciaire le 11 décembre dernier. Cela a engendré de sérieux problèmes de gestion pour la filière d'abattage.

Le même jour, toutes les bêtes en cours d'acheminement (via un transporteur indépendant comme celles de Jeanne et Frédéric) ont été stationnées un moment sur une aire de répartition avant d'être redirigées vers un autre abattoir. Malgré toute l'attention portée à leur bien être certaines bêtes ont subi un certain stress.

Afin d'éviter que cela ne se reproduise : l'abattoir, avec lequel Jeanne et Fred ont décidé de travailler pour l'instant, assure son propre convoyage en ligne courte et directe. Depuis ce problème et pour aller plus loin : nos producteurs envisagent de mettre en place un abattage "doux" à la ferme. L'objectif est d'assurer le bien être des animaux de leur naissance jusqu'à leur mort. Évitant les risques non contrôlables et préjudiciables.

Quand au problème de bas morceaux constatés dans certains sachets, le laboratoire d'encaissage est à mettre en cause. De temps à autre (comme beaucoup) ils passent certains bas morceaux dans les lots de bonne qualité. Augmentant par là même le volume travaillé et donc les tarifs de facturation. Malheureusement il n'y a qu'en bout de chaîne, chez le consommateur, que cela peut être décelé. Là aussi Jeanne et Frédéric ont bien noté notre retour et ne manqueront pas de faire quelques remontrances au laboratoire concerné.

Dans tous les cas ils nous ont fait part de leur embarras. Même s'il subissent les aléas d'une partie de la filière de production. Ils se sentent légitimement responsables. Et encore une fois assurent vouloir contrôler au plus près possible une chaîne de production qu'ils veulent de qualité, éthique et responsable.
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